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Quiche aux champignons et chou kale

Recette de cuisine gluten-free (sans gluten)

Recette Ă©crite par le
Quiche aux champignons et chou kale
Plat
w Temps nécessaire : 35 minutes Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min
Cette recette contient les allergĂšnes suivants : LactoseOeufs

Un repas complet et Ă  rapide Ă  prĂ©parer, facile Ă  emporter pour manger au bureau… cette dĂ©licieuse quiche champignons et chou kale va vous plaire !

Pour la pĂąte feuilletĂ©e, vous trouverez de trĂšs bonnes options sans gluten en Ă©piceries spĂ©cialisĂ©es ou en supermarchĂ©s, si vous dĂ©cidez de la faire vous-mĂȘme et de prĂ©parez-la Ă  l’avance, allez voir notre recette ici !

 

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Étape 1

Préchauffez votre four à 190°C.

Pendant ce temps, lavez et Ă©mincez les champignons. Faites-les rendre leur jus dans une poĂȘle avec un jus de citron. RĂ©servez quand le jus a sĂ©chĂ© et salez lĂ©gĂšrement.

Étape 2

Lavez et sĂ©chez dĂ©licatement les feuilles de chou kale. Ôtez la tige centrale et ciselez le reste de la feuille. Faites-les revenir dans un peu de beurre de façon Ă  les attendrir. RĂ©servez.

Dans un saladier, cassez les Ɠufs et battez-les avec la crĂšme. Ajoutez le fromage rĂąpĂ©, puis salez et poivrez.

Étape 3

Déposez la pùte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Versez-y les champignons et le chou kale en les répartissant sur le fond de tarte.

Étape 4

Versez le mĂ©lange Ɠufs-crĂšme en recouvrant bien l’ensemble. Parsemez de quelques graines de tournesol et enfournez 20 minutes.

DĂ©gustez tiĂšde ou froid.

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