Cette jolie tarte aux tomates cerise fera un excellent repas accompagnée d’une salade verte. Elle se réalise vite et a un toujours un franc succès. Jouez la palette de couleurs en choisissant des tomates cerises rouges et oranges.
Pour une version sans gluten, optez pour une pâte brisée ou feuilletée sans gluten, prête à dérouler.
Étape 1
Préchauffez le four à 200°.
Déroulez votre pâte sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de papier protecteur du dessous.
Badigeonnez votre pâte avec la moutarde en ayant soin de bien l’étaler.
Disposez dessus les lamelles de fromage qui en fondant à la cuisson viendront adoucir le piquant de la moutarde.
Étape 2
Rincez et essuyez les tomates cerises.
Coupez les en deux et disposez les sur la pâte à tarte en alternant les couleurs.
Salez et poivrez le tout.
Découpez des petits morceaux de feta ( ou de fromage de chèvre selon les goûts) et disposez les entre les tomates.
Étape 3
Enfournez le plat pour 15 à 20 minutes selon la puissance de votre four.
Laissez refroidir quelques minutes à la sortie du four.
Parsemez de feuilles de basilic fraiches ciselées avant de servir.
Bon appétit!
