Fenouils et patates douces rĂŽtis

Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten)

Recette Ă©crite par le
Fenouils et patates douces rĂŽtis
Plat
Vegan
w Temps nécessaire : 40 minutes Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min
Cette recette contient les allergĂšnes suivants : Ail

La cuisson au four, c’est un minimum d’efforts pour un maximum de saveurs! Ça fonctionne avec Ă  peu prĂšs tous les lĂ©gumes et les associations sont nombreuses. Le rĂ©sultat lĂ©gĂšrement confit, lĂ©gĂšrement croquant et toujours gourmand!

Ici nous avons marié la douceur de la patate douce avec le cÎté acidulé et croquant du fenouil, le tout rehaussé par le citron confit. Un régal!

Ce plat peut servir d’accompagnement pour une viande blanche ou un poisson, ou bien se servir avec du riz ou du quinoa pour un repas vĂ©gĂ©tarien.

 

Et si la prochaine fois, vous voulez faire vous-mĂȘme les citrons confits, la recette est par ici !

 

 

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Étape 1

Commencez par laver et Ă©plucher les patates douces, coupez-les en cubes d’environ 1,5 cm.

Faites de mĂȘme avec le fenouil, en le coupant en morceaux d’environ 2 cm.

Étape 2

Déposez les patates douces et le fenouil sur dans un plat résistant au four ou directement sur une plaque de four.

Huilez gĂ©nĂ©reusement et massez des lĂ©gumes pour bien les enrober. Ajoutez des gousses d’ail Ă©crasĂ©es et le citrons confits coupĂ©s en dĂ©s.

Ajoutez les baies roses et les herbes.

Étape 3

Enfournez Ă  180°C pendant 30/35 minutes en remuant de temps en temps. Si besoin, ajoutez un peu d’eau au cours de la cuisson.

A la sortie du four, salez, poivrez et saupoudrez de paprika.

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Lili
Invité
Lili

J’ai beaucoup aimĂ© cette association. TrĂšs bon.

Bob
Invité
Bob

J’ai Ă©galement apprĂ©ciĂ© cette petite recette sympa 😋

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