De délicieux mini muffins pour calmer une fringale ou déguster une bonne tasse de thé. Ils séduiront autant les petits que les grands gourmands.
Les proportions indiquées vous donneront environ 8 mini-muffins.
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, versez la compote de pommes .
Ajoutez la poudre d’amandes ainsi que la farine er la levure.
Mélangez bien le tout.
Étape 2
Répartissez la pâte obtenue dans les empreintes de petits moules à muffins. Saupoudrez d’une pincée de cannelle en poudre.
Enfournez pour 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 3
Ces mini muffins (sans œufs) se conservent environ 3 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez également en congeler et les conserver pendant 3 mois.
Cette recette peut aussi être réalisée à partir d’une compote de pomme maison.
