Un délicieux gâteau qui sent bon l’automne et de plus, il est facile à réaliser et se partage avec bonheur entre amis ou enfants. Il va vous faire aimer les journées qui raccourcissent et rafraichissent!
Pour une version sans gluten, optez pour une farine à gâteau sans gluten du commerce, toute prête et bien dosée.
Étape 1
Commencez par laver et peler les pommes. Coupez les ensuite en dés.
Dans une poêle, mettez un peu de beurre ou de margarine et faites cuire doucement les dés de pomme sans les laisser trop se colorer. Comptez une dizaine de minutes.
Ensuite mettez le chocolat et le beurre ou margarine dans une casserole à bain marie et faites fondre le tout. Vous pouvez également remplir une casserole d’eau et mettre les ingrédients dans une deuxième casserole plus petite que vous placerez dans la plus grande.
Étape 2
Pendant ce temps, concassez grossièrement les noix à l’aide d’un couteau. Réservez.
Cassez les œufs dans un saladier puis ajoutez le sucre en poudre. Fouettez l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne « mousseux ».
Ajoutez la farine, mélangez. Versez à présent les noix concassées puis les dés de pomme cuits.
Mélangez délicatement le tout pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Versez à présent la pâte obtenue dans un moule préalablement beurré.
Mettez le plat dans le four chaud.
Au bout d’une vingtaine de minutes, vous obtiendrez un brownie tout fondant. Selon votre goût, vous pouvez le laisser cuire 5 minutes de plus.
Laissez bien refroidir avant de le couper en carrés et de le déguster.
Une gourmandise au chocolat