Parce qu’il y a certains jours où on a aucune inspiration, voici quelques idées de super recettes vegan à préparer cette année !

 

1. Chili con quinoa

Une belle alternative au chili con carne, avec tout autant de goût et de caractère !

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2. Salade de riz, pois chiches et citron

Une salade gourmande, délicieusement relevée grâce au citron confit !

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3. Aubergines farcies à la kasha

On se régale avec ces aubergines grillées au four et farcies avec des graines de sarrasin à la tomate…

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4. Houmous de patate douce au gingembre

Quand le pois chiche, la patate douce et le gingembre se rencontrent, ça ne peut être que bon !

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5. Chou-fleur rôti

La cuisson est douce et longue, mais notre patience est à chaque fois récompensée…

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6. Fenouils et patates douces rôtis

Un plat simple et qui demande peu d’efforts

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7. Salade de haricots beurre à la sauce soja

Une recette originale qui allie la sauce soja et le gingembre à la douceur des haricots beurre.

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8. Lentilles beluga et oignons rouges confits

La fine fleur des lentilles, la douceur des oignons rouges !

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9. Salade de sarrasin aux épices

Le plein de saveur pour une jolie salade…

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10. Aubergines grillées au soja et graines de sésame toastées

Pour un repas qui va épater vos convives !

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