Temps nécessaire : 15 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail
Jouons l’originalité cette année et surprenez vos convives avec ce caviar d’artichauts ! Rapide et délicieux, il se sert sur des toasts ou en dip pour l’apéritif.
Étape 1
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les fonds d’artichauts pendant une dizaine de minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau, ils doivent être tendres.
Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour les refroidir rapidement.
Étape 2
Mettez les fonds d’artichauts dans le bol d’un mixeur avec le jus d’1/2 citron, l’huile d’olive et la gousse d’ail écrasé. Mixez afin d’obtenir une pâte lisse. Ajustez la consistance si nécessaire en ajoutant un peu d’huile ou de jus de citron.
Salez, poivrez, ajoutez les épices. Mélangez à nouveau.
Étape 3
Servez sur des toasts ou en dip.
Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Caviar d’artichauts est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 15 minutes au total. Détail : préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
ça à l’air super bon (et rapide)