On aime ces recettes vite réalisées mais qui n’en oublient pas saveur et délicatesse du plat préparé.
Ces verrines aux pommes répondent à tous ces critères et plaisent à tous. Succès assuré!
Étape 1
Epluchez les pommes et coupez les en dés.
Faites fondre le beurre ou margarine dans une poêle. Y verser les dés de pommes et faites les dorer quelques minutes en mélangeant de temps en temps. Réservez.
Placez les biscuits spéculos dans le bol d’un petit mixer et mixez jusqu’à obtenir une poudre de spéculos.
Étape 2
Dans un saladier, versez le fromage blanc et la ricotta. Détendez les en mélangeant à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le sucre de canne blond et fouettez à nouveau pour obtenir une texture légère.
Étape 3
Dans les verrines, déposez à l’aide d’une petite cuillère un peu des spéculos moulus de façon à recouvrir le fond de la verrine.
Ajoutez à présent quelques cuillérées à soupe du mélange fromage blanc/ricotta.
Posez dessus quelques cuillérées de dés de pomme.
Recouvrez à nouveau du mélange fromage blanc/ricotta.
Saupoudrez de quelques pincées de miettes de spéculos.
Renouvelez l’opération pour chaque verrine.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Très bon dessert