Temps nécessaire : 10 minutes
Préparation : 10 min
Cette recette contient les allergènes suivants : ArachidesAilLait
Une recette zéro gaspi! Pourquoi jeter une partie des légumes alors qu’elles peuvent aussi se consommer et de bien belle manière. Cette recette hyper facile est à essayer car le résultat est délicieux. Ce pesto peut se servir sur du pain toasté à l’apéritif ( un régal) ou parfumer un plat de pâtes par exemple.
Étape 1
Utiliser des fanes bien fraîches. Commencez par récupérer les belles feuilles en éliminant celles flétries ou jaunies. Ne gardez que la partie sans tige. Rincez à plusieurs eaux. Égouttez les fanes et séchez les à l’aide d’un torchon propre. Elles doivent être bien sèches.
Étape 2
Préparez une gousse d’ail (n’hésitez pas à ôter le germe qui est moins digeste).
Dans le bol d’un mixeur ou d’un mini-hachoir, mettez les fanes de radis, la gousse d’ail, l’huile d’olive, le parmesan ou fromage râpé, le jus de citron fraîchement pressé et les pignons de pin. Salez et poivrez. Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène. C’est tout!
Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Pesto de fanes de radis (recette zéro gaspi) est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 10 minutes au total. Détail : préparation : 10 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Arachides, Ail, Produits laitiers. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
){kind=link}