Cette recette contient les allergènes suivants :Oignon
Voici une délicieuse façon de préparer les lentilles ! Servies en salade, elles sont assaisonnées par une sauce au citron et des feuilles de basilic. Une note très estivale qui plaira lors des déjeuners au soleil…
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Étape 1
Rincez puis faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau salée, il faut environ 3 volumes d’eau pour 1 volume de lentille.
Laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes, les lentilles doivent boire toute l’eau, ajoutez-en un peu si l’eau est absorbée avant la fin de la cuisson. Les lentilles doivent être tendres mais garder leur tenue.
Rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson, égouttez-les et réservez.
Étape 2
Dans un bol, mélangez ensemble l’huile d’olive, le jus et les zestes de citron, le sel, le poivre et le paprika.
Étape 3
Versez la sauce sur les lentilles, ajoutez l’oignon émincé finement et les feuilles de basilic. Vérifiez l’assaisonnement et servir.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Salade de lentilles au citron est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 40 minutes au total. Détail : préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Oignon. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
