Temps nécessaire : 1h20
Préparation : 20min
Cuisson : 1h00
Cette recette contient les allergènes suivants : OeufsSoja
Découvrez une recette de crème brûlée à la gousse de vanille sans lactose. Une recette qui est savoureuse est très facile à réaliser.
Étape 1
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair en couleur.
Étape 2
Ajoutez la crème, puis le lait, et mélangez rapidement.
Étape 3
Commencez par fendre les gousses de vanille en deux et raclez l’intérieur pour en extraire les graines, ensuite incorporez les graines au mélange.
Étape 4
Remuez bien la préparation.
Étape 5
Préchauffez le four à 100°C.
Étape 6
Versez l’appareil dans des ramequins jusqu’au 3/4.
Étape 7
Mettre au four pendant 1 heure.
Étape 8
Laissez refroidir à température ambiante puis tout simplement mettre au frigo.
Étape 9
Au moment de servir mettre du sucre et le faire brûler au chalumeau.
Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Crème brûlée à la vanille de Madagascar sans lactose est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 1h20 au total. Détail : préparation : 20min, cuisson : 1h00.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Œufs, Soja. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Hum! Ça a l’air bon! Mais n’y a-t-il pas trop d’œufs ?
Recette très généreuse, gourmande
Recette n’a pas pris, crème est restée liquide