Temps nécessaire : 55 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : AilCarottesOignonTomatesViande
Étape 1
Dans une casserole ou une cocote, versez un filet d’huile d’olive et faites-y revenir à feu doux l’ail écrasé et l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Mélangez régulièrement.
Ajoutez ensuite la pâte de curry (ou le curry en poudre) et mélangez.
Étape 2
Émincez le poulet (ou la dinde) en morceaux, puis jetez-les dans la casserole. Mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes, le temps que la viande soit blanche de tous les côtés.
Étape 3
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis ajoutez-les dans la casserole.
Faites de même avec la carotte. Lavez et coupez le brocoli en petits bouquets et ajoutez-les en dernier.
Étape 4
Ajoutez du concentré de tomates, mélangez puis versez le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 5
Salez, poivrez et parsemez de coriandre séchée.
Servez chaud, seul ou accompagné de riz, de lentilles ou de quinoa.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Curry de poulet est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 55 minutes au total. Détail : préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Carotte, Oignon, Tomates, Viande. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
