Temps nécessaire : 15 minutes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Cette recette contient les allergènes suivants : GlutenLactoseOeufsPoisson
Voici une recette qui ravira les amateurs de brunch mais qui sera également parfaite pour un diner original, accompagné d’une salade de votre choix.
De délicieux muffins servis avec des œufs brouillés et quelques lanières de saumon fumé.
Étape 1
Cassez les œufs dans un saladier et fouettez les longuement avec une cuillérée d’huile et une pincée de poivre.
Détaillez le saumon fumé en lanières. Réservez.
Étape 2
Dans une grande casserole, faites chauffer le beurre. Lorsque le beurre crépite, versez les œufs battus. Remuez continuellement pendant la cuisson (environ 4 à 5 minutes).
Étape 3
Ajoutez à présent la crème fraiche (ou végétale) ainsi que les lanières de saumon fumé. Cuisez encore 2 minutes en continuant à mélanger. Salez à votre convenance (attention, le saumon étant salé, cela peut suffire à relever le plat).
Étape 4
Coupez les muffins anglais en deux et toastez les dans un grille-pain.
Quand les moitiés de muffins sont toastés, disposez les œufs brouillés au saumon fumé dessus.
Parsemez de persil ciselé. A déguster de suite accompagné d’une salade verte.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Muffins aux œufs brouillés et saumon fumé est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 15 minutes au total. Détail : préparation : 5 min, cuisson : 10 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Gluten, Lactose, Œufs, Poisson. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Petite recette sympa