Temps nécessaire : 55 minutes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Cette recette contient les allergènes suivants : Viande
Une recette toute simple pour un résultat parfumé. Accompagnez cette pintade de frites de butternut dont la recette est ici pour un repas sain et original!
Étape 1
Commencez par presser une orange bio. Coupez la seconde oranges en quartiers.
Pelez et émincez les échalotes.
Passez la pintade à la flamme pour la débarrasser de tout poil ou plume restant.
Préchauffez le four à 180°.
Étape 2
Dans un plat à four, versez l’huile d’olive puis le jus de l’orange. Posez la pintade dans le plat et tournez la plusieurs fois sur elle-même pour qu’elle s’imprègne du mélange huile/orange.
Versez les échalotes émincées tout autour de la pintade. Placez les quartiers d’orange autour de la pintade. Elles parfumeront la sauce en cuisant et en se confisant. Enfin, parsemez quelques brins de romarin sur la pintade et mettez le reste du brin de romarin à l’intérieur de la pintade.
Étape 3
Salez, poivrez et enfournez pour environ 45 minutes en retournant la pintade plusieurs fois.
Quand la pintade est cuite, découpez la et servez avec la sauce parfumée à l’orange.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Pintade à l’orange et au romarin est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 55 minutes au total. Détail : préparation : 10 min, cuisson : 45 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Viande. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Belle photo, ça donne envie de goûter cette pintade