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Poêlée de champignons, pommes de terre & patates douces

Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten)

Recette écrite par le
Poêlée de champignons, pommes de terre & patates douces
Plat
Vegan
w Temps nécessaire : 30 minutes Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail

Une poêlée de couleurs qui associe les pommes de terre, les patates douces et les champignons. Simple et rapide à préparer, elle se mange seule ou en accompagnement de viande ou de légumes.

 

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Étape 1

Dans un filet d’huile d’olive, faites revenir une gousse d’ail dégermée et coupée en morceaux. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les patates douces coupées en petits dés. Mélangez pour bien les enrober d’huile et ajoutez un petit peu d’eau si besoin.

Faites revenir à feu doux pendant une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps.

Étape 2

Quand les pommes de terre commencent à s’attendrir, ajoutez les champignons coupés en morceaux. Prolongez la cuisson pendant quelques minutes, puis salez et poivrez.

Servez bien chaud.

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