Temps nécessaire : 20 minutesPréparation : 20 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants :AilCarottesOignon
Cette entrée légère et pleine de légumes saura vous séduire. Rapide à préparer, elle est croquante à souhait, sans gluten ni lactose mais riche en vitamines !
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Étape 1
Après avoir lavé et séché le chou-fleur, râpez-le afin d’obtenir de tous petits bouts à la texture de semoule. Vous pouvez également utiliser un mixeur pour cette étape. Réservez.
Étape 2
Coupez en fines lamelles, les carottes et les radis, émincez les oignons rouges et coupez l’ail en petits dés.
Ajoutez ces légumes au chou-fleur.
Ajoutez le persil et la menthe hachés, frais s’ils sont de saison, séchés le reste de l’année.
Étape 3
Préparez l’assaisonnement en mélangeant énergiquement l’huile d’olive et le jus de citron. Salez, poivrez.
Versez sur les légumes et mélangez délicatement. Servir très frais.
🍴 Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Salade de chou-fleur cru sans gluten est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 20 minutes au total. Détail : préparation : 20 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Carotte, Oignon. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
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simple et efficace
Très bon et original