Salade de pommes de terre, ail & fines herbes

Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten)

Recette Ă©crite par le
Salade de pommes de terre, ail & fines herbes
Entrée
Vegan
w Temps nécessaire : 30 minutes Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min / Repos : 10 min
Cette recette contient les allergĂšnes suivants : Ail

La simplicitĂ© d’une salade de pommes de terre ! Vraiment simple, sans chichi, avec juste un filet d’huile d’olive, quelques gouttes de jus de citron, le tout relevĂ© par l’ail et les fines herbes.

Nous vous conseillons d’utiliser des pommes de terre assez fermes qui se tiennent bien Ă  la cuisson vapeur (par exemple, la charlotte, l’amandine ou encore la ratte). Quant Ă  l’ail, vous pouvez utiliser de l’ail frais ou de l’ail confit, Ă  la fois plus doux et plus goĂ»teux !

 

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Étape 1

Commencez par cuire les pommes de terre à la vapeur, en les ayant préalablement lavées et épluchées. Comptez environ 15 minutes.

A la fin de la cuisson, laissez-les refroidir puis coupez-les en morceaux.

Étape 2

Quand elles sont assez froides, mettez-les dans un saladier et ajoutez un filet d’huile d’olive, l’ail Ă©mincĂ© finement, le sel, le poivre et le paprika.

Étape 3

Lavez et séchez délicatement la ciboulette et le persil puis hachez-les finement. Ajoutez-les aux pommes de terre et mélangez.

Étape 4

Ajustez l’assaisonnement si besoin et versez quelques gouttes de jus de citron juste avant de servir.

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Lili
Invité
Lili

Toujours un plaisir avec les jours d’étĂ© !

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