Temps nécessaire : 60 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : AilCarottesCéleriOignonViande
Un must parmi les plats réconfortants contre les premières soirées hivernales…
Étape 1
Dans une grande casserole, versez 1,5L d’eau salée et le poulet coupé en morceaux (avec les os). Portez à ébullition.
Étape 2
Émincez les oignons, écrasez l’ail et coupez le céleri en fines tranches. Ajoutez-les au bouillon, en veillant au préalable à enlever la mousse en surface s’il y en a.
Laissez frémir à feu doux pendant 30 minutes.
Étape 3
Enlevez les parties du poulet suffisamment cuites (les blancs) et les mettre de côté.
Ajoutez les carottes coupées en lamelles et laissez cuire 30 minutes supplémentaires.
Étape 4
Coupez les blancs en morceaux plus petits, puis hors du feu, enlevez le poulet restant du bouillon et séparez la viande des os. Coupez la viande en morceaux.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de viande dans la soupe. Conversez le surplus de viande au frais ou au congélateur s’il y en a.
Ajustez l’assaisonnement de la soupe en sel, poivre et piment si besoin. Ajoutez une cuillère de crème (facultatif). Servez chaud.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Soupe de poulet est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 60 minutes au total. Détail : préparation : 15 minutes, cuisson : 60 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Carotte, Céleri, Oignon, Viande. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
