Plat
Vegan
Temps nécessaire : 35 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : Oignon
Voici une soupe toute douce pour affronter les frimas hivernaux…
Étape 1
Dans une casserole, versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez ensuite le céleri-rave et les pommes de terre lavés, épluchés et coupés en dés, puis recouvrez d’eau et portez à ébullition.
Étape 2
Au bout d’une dizaine de minutes, ajoutez la pomme pelée et coupée en dés, puis prolongez la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
Étape 3
Mixez les légumes en ajoutant l’eau de cuisson au fur et à mesure afin d’obtenir la texture désirée.
Salez, poivrez et épicez selon votre goût: curry, gingembre, piment doux, muscade…
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Velouté de céleri-rave est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 35 minutes au total. Détail : préparation : 5 minutes, cuisson : 30 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Oignon. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
