
Plat
Vegan
w Temps nécessaire : 35 minutes Préparation : 5 min / Cuisson : 30 min
Cette recette contient les allergènes suivants : Oignon
Voici une soupe toute douce pour affronter les frimas hivernaux…
Étape 1
Dans une casserole, versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon Ă©mincĂ©. Ajoutez ensuite le cĂ©leri-rave et les pommes de terre lavĂ©s, Ă©pluchĂ©s et coupĂ©s en dĂ©s, puis recouvrez d’eau et portez Ă Ă©bullition.
Étape 2
Au bout d’une dizaine de minutes, ajoutez la pomme pelĂ©e et coupĂ©e en dĂ©s, puis prolongez la cuisson pendant 15 Ă 20 minutes.
Étape 3
Mixez les lĂ©gumes en ajoutant l’eau de cuisson au fur et Ă mesure afin d’obtenir la texture dĂ©sirĂ©e.
Salez, poivrez et Ă©picez selon votre goĂ»t: curry, gingembre, piment doux, muscade…
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