Temps nécessaire : 25 minutes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Cette recette contient les allergènes suivants : Porc
Un plat à réaliser de préférence avec des côtes échine de porc, plus tendres. L’accompagnement pommes fruits alliés aux pommes de terre en fait un plat savoureux et complet.
Étape 1
Epluchez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur.
Epluchez les pommes fruits, évidez le cœur à l’aide d’un vide-pommes. Coupez les en quartiers un peu épais.
Étape 2
Dans une poêle, mettez le beurre ou la margarine à fondre. Ajoutez les quartiers de pommes et faites les cuire doucement. Ils doivent prendre une jolie couleur dorée sans se désagréger.
Quand les pommes sont cuites, réservez au chaud.
Dans une autre poêle, remettez un peu de beurre ou margarine à fondre. Y déposer les côtes de porc échine et faites les cuire à feu moyen en les retournant plusieurs fois. Les cuire à feu moyen sans les dessécher. Saupoudrez de paprika. Salez et poivrez.
Étape 3
Dans chaque assiette, déposez une côte de porc. Répartissez à coté les quartiers de pommes ainsi que les pommes de terre.
Arrosez du jus de cuisson de la viande. Parsemez un peu de persil ciselé.
Servez chaud.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Côtes de porc aux deux pommes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 25 minutes au total. Détail : préparation : 10 min, cuisson : 15 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Porc. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
