Temps nécessaire : 25 minutes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Cette recette contient les allergènes suivants : CarottesPoisson
Une recette rapide et très facile à réaliser dont le principal atout est sa sauce au curry parfumée et veloutée qui accompagne de façon gourmande le riz et le cabillaud. Succès garanti!
Étape 1
Épluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets. Pelez le gingembre et coupez-le en tout petits morceaux.
Dans une sauteuse ou une poêle, faites revenir rapidement le gingembre et le curry dans l’huile. Puis, ajoutez les bâtonnets de carottes et une pincée de sel. Versez un fond d’eau dans la poêle et laissez cuire 5 minutes à couvert.
Étape 2
Ensuite, versez les petits pois dans la poêle ainsi que les pousses d’épinards. Prolongez la cuisson à couvert pendant environ 5 minutes.
Versez le lait de coco dans la poêle et disposez les pavés de cabillaud dessus. Couvrez et laissez mijoter environ 6 minutes.
Étape 3
Au moment de servir, versez le jus de citron et parsemez la coriandre sur le plat. Accompagnez de riz basmati et servez chaud.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Curry de cabillaud au lait de coco est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 25 minutes au total. Détail : préparation : 10 min, cuisson : 15 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Carotte, Poisson. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Excellent! Jus de citron vert plutôt que jaune
👍🏻 Merci!