Temps nécessaire : 55 minutes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Cette recette contient les allergènes suivants : AilCarottesOignon
Un plat qui va faire aimer les légumes aux plus récalcitrants tant il ravit les yeux et le palais par le mélange de ses saveurs et ses couleurs appétissantes.
Si vous le réalisez en début d’automne, vous pourrez aussi y ajouter quelques tomates.
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 190°.
Pendant ce temps, épluchez et lavez les légumes, puis coupez les en morceaux.
Préparez l’oignon rouge.
Mettez tous les légumes dans un saladier et ajoutez le poivre, le sel et les épices.
Versez l’huile d’olive et deux à trois cuillérées d’eau.
Mélangez avec vos mains de façon à bien recouvrir tous les légumes de l’assaisonnement.
Étape 2
Déposez un papier sulfurisé sur la plaque du four.
Etalez les légumes sur la plaque de cuisson.
Enfournez le plat quand le four est chaud.
Étape 3
Remuez les légumes à l’aide d’une grande spatule toutes les 10-12 minutes de façon à obtenir une cuisson homogène.
N’hésitez pas à baisser la température du four à 180° si les légumes dorent trop vite.
Quand le temps de cuisson s’est écoulé, piquez quelques légumes avec un couteau pour vérifier qu’ils sont tendres.
Servez sans attendre.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Légumes d’automne rôtis au four est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 55 minutes au total. Détail : préparation : 15 min, cuisson : 40 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Carotte, Oignon. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Belle recette d’automne