PĂątes Ă  la sauce brocoli

Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten)

Recette Ă©crite par le
PĂątes Ă  la sauce brocoli
Plat
Vegan
w Temps nécessaire : 35 minutes Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min
Cette recette contient les allergĂšnes suivants : Ail

Une recette pour manger des lĂ©gumes, et les faire manger aux plus rĂ©calcitrants, sans en avoir l’air, cachĂ©s dans des pĂątes… Simple Ă  rĂ©aliser, elle demande trĂšs peu d’ingrĂ©dients, c’est une recette qui a tout pour plaire!

N’hĂ©sitez pas Ă  y ajouter quelques Ă©pices: paprika, curry ou piment pour relever le tout. Choisissez de prĂ©fĂ©rence des pĂątes sans gluten.

 

 

Un avis sur cette recette? Dites-le nous en commentaire ! Et si vous partagez les photos de vos rĂ©alisations sur les rĂ©seaux sociaux, utilisez le #cuisinersansallergies pour nous identifier, on adore voir ce que vous faites ! đŸ–€

 

Étape 1

Commencez par cuire le brocoli dĂ©taillĂ© en morceaux dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e pendant une dizaine de minutes. Les morceaux de brocolis doivent ĂȘtre tendres sous la lame d’un couteau mais pas mous.

Sortez-les de l’eau Ă  l’aide d’un Ă©cumoire et mettez-les de cĂŽtĂ©. Conservez l’eau de cuisson pour cuire les pĂątes que vous avez choisies. RĂ©alisez une cuisson al dente selon les instructions du paquet. Égouttez-les en conservant quelques louches d’eau de cuisson et rĂ©servez.

Étape 2

Dans une grande poĂȘle, faites chauffer un filet d’huile d’olive Ă  feu doux et faites-y revenir l’ail Ă©mincĂ©. Ajoutez les brocolis, mĂ©langez.

Ajoutez les pĂątes, mĂ©langez Ă  nouveau et incorporez une petite louche de l’eau de cuisson utilisĂ©e avant. MĂ©langez jusqu’Ă  ce que le brocoli se soit un peu dĂ©fait et la sauce ait Ă©paissi.

Étape 3

Assaisonnez en sel et poivre selon votre goût, ajoutez si vous le souhaitez du parmesan rùpé ou un jus de citron.

Servez immédiatement.

🍝 Voir les ingrĂ©dients

DĂ©couvrez aussi...

2
Poster un Commentaire

avatar
  S'abonner aux commentaires de cette recette  
plus récents plus anciens plus de votes
Me notifier des
Laurie
Invité
Laurie

Super solution pour faire manger des brocoli aux enfants, ils ont adoré, merci beaucoup !!

En continuant Ă  naviguer sur le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Ces cookies sont utilisĂ©s pour vous apporter une expĂ©rience plus personnalisĂ©e de nos services.