Plat
w Temps nécessaire : 15 minutes
Préparation : 5 min
/ Cuisson : 10 min
Cette recette contient les allergènes suivants : AilOignonTomates
Une recette rapide et simple pour utiliser les dernières tomates du potager qui n’ont pu rougir, faute de chaleur.
Étape 1
Éplucher et émincer l’oignon. Peler la gousse d’ail , ôter le germe et la hacher.
Étape 2
Détailler les tomates vertes en dés.
Étape 3
Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’olive puis faire revenir l’oignon. Quand il est translucide, ajouter les dés de tomates vertes et la gousse d’ail.
Étape 4
Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les tomates soient tendres. Saler et poivrer.
Étape 5
Il est possible d’ajouter une cuillère à café de sucre pour neutraliser l’acidité de la tomate. On peut aussi faire pocher un œuf dans la préparation pour un plat plus complet.
Jolie découverte !