Temps nécessaire : 30 minutes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Cette recette contient les allergènes suivants : AilLait
Voici un plat agréable et sain pour un repas complet et rapide.
Le riz noir apporte de l’originalité à ce plat par sa couleur mais est également très riche en fer et en calcium.
Étape 1
Commencez par faire cuire le riz dans deux fois son volume d’eau froide légèrement salée et portez à ébullition. Le riz cuit en 20 minutes environ.
Quand il est cuit, éteignez le feu sous la casserole, posez un couvercle sur le riz et laissez gonfler le riz.
Étape 2
Pendant ce temps, égouttez la boite de pois chiches. Pensez à récupérer l’eau des pois chiches, l’aquafaba, pour réaliser des mousses au chocolat véganes.(Recette ici: Mousse au chocolat à l’aquafaba).
Une fois les pois chiches égouttés, rincez les à l’eau froide.
Étape 3
Dans un plat, versez le riz noir. Ajoutez les pois chiches dessus.
Si votre citron est bio, zestez le sur la salade.
Préparez une vinaigrette à base de sel, poivre, gousse d’ail ciselée, huile d’olive et jus de citron et versez la sur le riz et les pois chiches.
Détaillez la feta en petits morceaux à parsemer sur le plat.
Parsemez de persil haché.
Il ne vous reste plus qu’à déguster.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Salade de pois chiches sur lit de riz noir et feta est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 30 minutes au total. Détail : préparation : 10 min, cuisson : 20 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Produits laitiers. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Le riz noir une valeur ajoutée à ce délicieux plat
Un trio idéal, très bon et goûteux