Cette recette est facile et délicieuse, on adore l’accompagner avec du riz ou des légumes rôtis !
Petite astuce si vous êtes allergiques aux fruits à coque, remplacez le beurre de cacahuète par de la crème de souchet.
Étape 1
Couper les blancs de poulets dans la longueur en 4 parties assez fines. Piquer chaque morceau sur un petit pique à brochette. Réserver.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile puis le curry, la coriandre, le piment et le sel. Enrober généreusement les brochettes de cette sauce et laisser mariner pendant 1 heure.
Étape 3
Déposer les brochettes dans un plat résistant au four et cuire 20 minutes à 190°C. Arroser de la marinade à mi-cuisson.
Étape 4
Dans une poêle, faire revenir les oignons finement coupés en dé dans un peu d’huile. Ajouter la sauce soja, le beurre de cacahouète, la sauce chili et la crème de coco. Laisser cuire à feu doux en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servir avec les brochettes de poulet.
