Temps nécessaire : 20 minutes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Cette recette contient les allergènes suivants : CarottesLait
Faire le plein de bêta-carotènes avec une savoureuse purée maison, ça vous tente? Une façon saine de préparer sa peau au soleil et un excellent accompagnement pour un poisson ou de la viande.
Il est possible de remplacer la crème liquide par de la crème de soja.
Étape 1
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez un centimètre de racine de gingembre, épluchez et détaillez en lamelles.
Mettez les rondelles de carottes et le gingembre dans un casserole . Ajoutez l’eau, salez et poivrez. Mettez sur le feu et faites cuire une dizaine de minutes après ébullition.
Étape 2
Quand les carottes sont cuites, égouttez-les et placez-les dans le bol du mixer ainsi que le gingembre. Ajoutez la crème fleurette (ou la crème de soja) et un peu de cumin. Mixez pour obtenir un mélange homogène.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si besoin.Vous pouvez également placer une noisette de beurre sur la purée chaude si vous le souhaitez.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Purée de carottes au gingembre et cumin est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 20 minutes au total. Détail : préparation : 10 min, cuisson : 10 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Carotte, Produits laitiers. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Gingembre et cumin parfait, une pointe de plaisir ☀️