Temps nécessaire : 10 minutes
Préparation : 10 min
Cette recette contient les allergènes suivants : Tomates
Avec peu de calories et beaucoup de fibres alimentaires, de protéines et de potassium, le champignon de Paris est un ami qui nous veut du bien! Et pour changer des champignons cuits, nous vous proposons aujourd’hui cette salade de champignons crus, rapide à préparer et rassasiante grâce aux fibres des champignons.
Étape 1
Coupez le pied des champignons, lavez-les, brossez-les et coupez-les en fines lamelles.
Mettez-les dans un plat et arrosez-les du jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Lavez et séchez les jeunes pousses d’épinards.
Étape 2
Epluchez la moitié d’un oignon rouge et coupez-le en lamelles fines.
Ajoutez ces lamelles aux champignons ainsi que les jeunes pousses d’épinards séchées en réservant quelques feuilles pour la décoration.
Étape 3
Assaisonnez le plat avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du paprika.
Disposez des tomates cerises (optionnel),quelques pousses d’épinards et de la ciboulette hachée sur l’ensemble.
Pour terminer, versez une cuillère à soupe de graines de tournesol sur la salade de champignons.
Servez aussitôt.
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Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Salade de champignons crus aux pousses d’épinards est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 10 minutes au total. Détail : préparation : 10 min.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Tomates. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Belle assiette champêtre, boisée à souhait