Recette de Sauté de porc pommes pruneaux, sans gluten

Name: Sauté de porc pommes pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 600 gr de sauté de porc; 16 pruneaux; 2 oignons; 4 Pommes à cuire; 25 gr de Beurre ou margarine

Plat

Temps nécessaire : 1h10 Préparation : 10 min Cuisson : 60 min

Cette recette contient les allergènes suivants : OignonPorc

Une recette très facile à réaliser et qui ravira vos papilles par les saveurs qu’apportent le fondant des pruneaux et le gourmand des pommes rôties.

Attention à la variété de pommes que vous choisirez. Assurez-vous qu’il s’agisse de pommes à cuire qui ne se défont pas à la cuisson.

Étape 1

Epluchez les oignons et coupez les en petits morceaux.

Dans une cocotte, faites fondre le beurre puis faites dorer l’oignon.

Sortez l’oignon avec une écumoire et faites dorer à présent les morceaux de viande. Retournez les plusieurs fois pour qu’ils se colorent sur toutes ses faces.

Étape 2

Ajoutez à présent dans la cocotte l’oignon et faites le dorer. Ajoutez à présent les pruneaux.

Salez et poivrez à votre convenance.

Versez un verre d’eau pour que l’ensemble n’attache pas et laissez cuire environ 1h. (Il est possible de remplacer l’eau par du vin blanc selon vos convives).

Étape 3

Pendant la cuisson de la viande, évidez et épluchez les pommes .

Coupez les en quartiers pas trop épais pour une cuisson plus facile.

Faites fondre le reste du beurre dans une poêle et faites dorer les quartiers de pommes sur toutes leurs faces. Elles doivent être fondantes.

Salez et poivrez.

Servez le sauté de porc entouré des pruneaux et de la poêlée de pommes rôties.

Bonne dégustation!

Voir les ingrédients

Questions fréquentes

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Cette recette de Sauté de porc pommes pruneaux est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Comptez environ 1h10 au total. Détail : préparation : 10 min, cuisson : 60 min.

Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?

Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.

Quels allergènes contient cette recette ?

Cette recette contient les allergènes suivants : Oignon, Porc. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.