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Burgers à la mexicaine

Recette de cuisine gluten-free (sans gluten)

Recette écrite par le
Burgers à la mexicaine
Plat
w Temps nécessaire : 30 minutes Préparation : 20 min / Cuisson : 6 min
Cette recette contient les allergènes suivants : OeufsOignonViande

La viande de bœuf hachée se prête à beaucoup de variations. Pour changer, voici des burgers à la mexicaine, bien épicées, à servir, pourquoi pas avec des frites de patate douces dont la recette se trouve sur le site.

Étape 1

Pelez les oignons et hachez-les menu ainsi que le persil. Les mettre dans un saladier avec la viande hachée, le fromage râpée, le sel, le piment de Cayenne. Bien mélangez le tout.

Étape 2

Cassez les deux œufs dans un bol et battez-les en omelette puis les versez sur le mélange précédent et mélangez bien le tout.

Étape 3

Partagez le mélange obtenu en 4 parts égales.
A la main, modelez chaque part pour lui donner la forme d’une galette de 1,5 cm d’épaisseur.
Versez de la chapelure ( sans gluten) dans une assiette et y passer les galettes de chaque côté.

Étape 4

Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle. Faites cuire chaque burger sur chaque côté pendant 2 à 3 minutes. Dégustez bien chaud.

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