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Cake Ă  la framboise sans gluten

Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten)

Recette Ă©crite par le
Cake Ă  la framboise sans gluten
Sucré
Vegan
w Temps nécessaire : 50 minutes Préparation : 10 min / Cuisson : 40 min

Ce cake Ă  la framboise sans gluten, sans Ɠuf et sans lactose, fera un goĂ»ter ou un petit-dĂ©jeuner dĂ©licieux et gourmand ! DĂ©licatement parfumĂ© Ă  la vanille, les framboises apportent un petit plus estival que l’on adore…

 

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Étape 1

Si vous utilisez des framboises surgelĂ©es, laissez-les dĂ©congeler et s’Ă©goutter complĂ©tement. Si vous avez des framboises fraiches, rincez-les doucement et sĂ©chez-les soigneusement Ă  l’aide d’un linge propre.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre de canne, les farines, le psyllium, les graines de tournesol mixées, la vanille, le sel. Ajoutez la compote de pommes.

MĂ©langez en incorporant l’huile et le lait (vĂ©gĂ©tal ou sans lactose) petit Ă  petit jusqu’Ă  l’obtention d’une pĂąte lisse et homogĂšne.

Ajoutez le bicarbonate de soude et la cuillÚre à café de vinaigre blanc et mélangez à nouveau. Laissez reposer quelques minutes.

Enfin ajoutez les framboises et mĂ©langez dĂ©licatement Ă  l’aide d’une spatule.

Étape 3

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez la pùte dans un moule à cake préalablement graissé.

Étape 4

Enfournez pendant 30 Ă  40 minutes. VĂ©rifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gĂąteau, celle-ci doit ressortir sĂšche.

A la sortie du four, laissez refroidir complétement avant de démouler.

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Bob
Invité
Bob

Trop bien, je l’ai englouti en une aprùs-midi avec un chocolat 😋😋😋

Mme Abdelouahed marie claude
Invité
Mme Abdelouahed marie claude

Cette aprĂšs midi cake Ă  la framboise : je me retrouve avec une banane sur les bras , c est quand qu on l utilise ?

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