Les fraisiers du jardin donnent encore quelques fraises, pas assez pour une tarte ou un fraisier à étage, mais largement assez pour en faire cette soupe de fraises !
Utilisez un lait sans lactose ou un lait végétal, le lait de riz par exemple se prête très bien à la recette.
Vous avez testé cette recette? Dites-nous ce que vous en avez pensé et notez-la en lui attribuant des étoiles! N’hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le #cuisinersansallergies !
Étape 1
Lavez délicatement les fraises à l’aide d’un torchon humide. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.
Écrasez-les grossièrement, en gardant quelques morceaux entiers.
Étape 2
Ajoutez le sucre, la vanille et cannelle puis recouvrez de lait végétal ou sans lactose.
Étape 3
Laissez reposer minimum 30 minutes, mélangez et servez frais.
