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Frites de patates douces

Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten)

Recette Ă©crite par le
Frites de patates douces
Plat
Vegan
w Temps nécessaire : 40 minutes Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min

 

Des frites, oui…mais de patates douces!! Et celles-ci ont une petite touche en plus grĂące Ă  l’huile de coco et le paprika.

Cuites au four, elles sont plus saines et demandent moins de logistique que les frites faites Ă  la friteuse. Rassurez-vous, elles sont tout aussi gourmandes!

On les a donc essayĂ©es avec de la viande, un fish & chips revisitĂ©, des moules, des lĂ©gumes, de la salade… et ça fonctionnait Ă  chaque fois! Un vrai coup de cƓur…

 

 

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Étape 1

Préchauffez votre four à 190°C.

Étape 2

Lavez, Ă©pluchez et coupez les patates douces en bĂątonnets d’environ 1cm de cĂŽtĂ© et dĂ©posez-les dans un plat creux.

Étape 3

Ajoutez 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile de coco lĂ©gĂšrement chauffĂ©e pour qu’elle soit liquide, le sel et le paprika. MĂ©langez pour bien enrober chaque frite.

Étape 4

Étalez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

A la sortie du four, vĂ©rifiez et ajustez si besoin l’assaisonnent. DĂ©gustez!

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Abdelouahed
Invité
Abdelouahed

Faut reconnaßtre que la recette est plus que simple et ma foi trÚs appétissante : ça sera probablement au menu ce we

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