Houmous de sardines

Recette de cuisine gluten-free (sans gluten)

Recette écrite par le
Houmous de sardines
Apéritif
w Temps nécessaire : 10 minutes Préparation : 10 min
Cette recette contient les allerg√®nes suivants : PoissonS√©same

Une recette express √† r√©aliser pour des mezz√© entre ami.e.s ou une belle entr√©e accompagn√© d’une salade et de pain grill√©. Un twist original √† la recette du houmous classique, mais tout aussi bon !

 

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√Čtape 1

Commencez par égoutter et rincer les pois chiches. Réservez.

√Čtape 2

Coupez les sardines dans leur longueur et enlevez les arr√™tes (conservez l’huile des sardines). √Čcrasez grossi√®rement les sardines √† l’aide d’une fourchette.

√Čtape 3

Dans un bol, rassemblez les pois chiches, les sardines, ajoutez le tahini et 2 cuill√®res √† soupe de l’huile des sardines. Mixez une premi√®re fois √† l’aide d’un mixeur plongeant (ou d’un blender).

√Čtape 4

Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika. Mixez √† nouveau et ajustez la consistance si besoin en ajoutant de l’huile d’olive ou du tahini.

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Pierre
Invité
Pierre

Très simple à faire, même pour un novice. Gros succès au final. Bon plan.

Abdelouahed marie Claude
Invité
Abdelouahed marie Claude

J ai préparer cette recette qui a eu beaucoup de succès j avais egalement préparer les pois chiches epices grillés au four pour moi pas assez croustillant mais je crois que ça vient de mon four

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