Commencez par éplucher et peler les oranges et les pamplemousses, séparez les quartiers puis coupez-les en deux.

Réservez les fruits dans un bol pour récupérer du jus.

Épluchez et coupez l’oignon en petits dés, puis épluchez et coupez les avocats en gros dés. Arrosez immédiatement l’avocat de la moitié du jus de citron afin d’éviter qu’ils noircissent.

Dans un saladier, mélangez l’huile, le jus de citron et le jus des d’agrumes. Ajoutez le sel, le poivre et le paprika.

Ajoutez ensuite les avocats, les agrumes et l’oignon puis mélangez délicatement.

Facultatif: ajoutez quelques grains de grenade.