Temps nécessaire : 1h20
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : LactoseOeufs
L’avantage de la citrouille, c’est qu’on peut l’utiliser dans beaucoup de recettes. On se met ici à l’heure américaine avec cette tarte à la citrouille sans gluten, délicieusement fondante et complétement de saison !
Étape 1
Commencez par éplucher et coupez la citrouille en morceaux grossiers. Faites les cuire à la vapeur puis laissez-les refroidir.
Étape 2
Préparez la pâte brisée sans gluten en suivant la recette ici.
Faites-la cuire à blanc pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
Étape 3
Quand la citrouille est moins chaude, mixez-la à l’aide d’un robot ou écrasez-la avec un écrase-purée.
Ajoutez-y le sucre et les œufs battus. Mélangez énergiquement avant d’ajouter la crème liquide et les épices. Une fois que le mélange est lisse et homogène, versez sur le fond de tarte pré-cuit.
Étape 4
Enfournez la tarte pendant 35-40 minutes à 190°C. Laissez refroidir complétement avant de servir.
Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Tarte sucrée à la citrouille sans gluten est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 1h20 au total. Détail : préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Lactose, Œufs. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Ça c’est génial!
Merci !!