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Tian de courgettes aux deux couleurs

Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten)

Recette écrite par le
Tian de courgettes aux deux couleurs
Plat
Vegan
w Temps nécessaire : 55 minutes Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min

Voici un tian haut en couleur grâce à l’association des courgettes jaunes et vertes, le tout relevé d’herbes de Provence. Parfait pour un repas végane ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.

Si vous le souhaitez, vous pouvez tapisser le fond du plat de rondelles d’oignons avant d’y placer les courgettes.

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez  et essuyez les courgettes puis coupez les en rondelles assez fines.

Disposez les rondelles dans un plat en alternant les couleurs des courgettes vertes et jaunes.

Étape 2

Versez un filet d’huile d’olive sur les rangées de courgettes.

Salez, poivrez, parsemez de piment d’Espelette, de thym et de romarin

Enfournez pour une quarantaine de minutes dans le four chaud.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

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Jacques
2 mois plus tôt

Tain, bonne idée de recette d’été