Plat
Temps nécessaire : 20 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : MoutardeOignonPoissonPorcSulfitesSojaTomatesViande
Étape 1
Préparer la marinade: faire revenir les oignons coupés en petits dés dans l’huile.
Ajouter le sucre brun, le vinaigre de vin, la sauce Worcestershire, la purée de tomate, la moutarde de Dijon, le Tabasco et l’eau. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Étape 2
Enrober les travers de porc de la sauce, les déposer dans un plat, couvrir et laisser mariner pendant 12 heures.
Étape 3
Cuire la viande à la poêle sur feu vif ou au barbecue.
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Travers de porc caramélisés est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 20 minutes au total. Détail : préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Moutarde, Oignon, Poisson, Porc, Sulfites, Soja, Tomates, Viande. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Bonjour,
Par quoi remplacer la sauce Worcestershire ?
Merci!