Temps nécessaire : 30 minutes
Préparation : 20 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : AilLactose
Une entrée facile et originale qui fera son effet pendant les fêtes !
Étape 1
Commencez par réaliser la mousse de betterave. Coupez la betterave (déjà cuite et pelée) en morceaux et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez l’ail en morceaux, le sel, le poivre et le fromage de chèvre frais.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une mousse homogène. Réservez au frais.
Étape 2
Épluchez la mangue et l’avocat et détaillez-les en petits dés. Mélangez-les délicatement ensemble dans un bol avec le jus de citron, le sel, le poivre et le piment d’Espelette. Laissez reposer au frais 5/10 minutes.
Étape 3
Dans des verrines, répartissez le mélange avocat-mangue, puis la mousse betterave à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Parsemez d’herbes fraiches et servez bien frais accompagné d’un gressin.
Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Verrines avocat mangue betterave est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 30 minutes au total. Détail : préparation : 20 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Lactose. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Appétissant !