Pour cette recette, choisissez des petites pommes de terre et demandez à votre poissonnier de lever les filets de cabillaud.
Bon appétit !
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Étape 1
Lavez et coupez les légumes en tronçons. Déposez-les dans un plat résistant au four.
Versez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel, poivre et herbes de Provence. Mélangez pour enrober tous les légumes.
Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Étape 2
Au bout des 20 minutes de cuisson des légumes, ajoutez les filets de poisson au centre du plat, en poussant les légumes sur le côté. Ajoutez autour quelques rondelles de citron, et enfournez à nouveau à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
Étape 3
A la sortie du four, vérifiez l’assaisonnement puis servez sans attendre.
