Recette de Muffins à la citrouille, sans gluten

Name: Muffins à la citrouille
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 150 gr de citrouille; 70 gr de farine de sorgho; 110 gr de farine d’amande; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 5 cuillères à soupe de cassonade; 0.25 cuillère à café de sel; 0.5 cuillère à café de bicarbonate alimentaire; 2 œufs; 1 cuillère à café de Levure chimique sans gluten; 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide; 0.25 cuillère à café de muscade; 1 cuillère à café de gingembre; 0.5 cuillère à café de clou de girofle; 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Sucré

Temps nécessaire : 35 minutes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Cette recette contient les allergènes suivants : OeufsLait

Des muffins d’Halloween aux épices traditionnelles cannelle, gingembre, noix de muscade et clou de girofle! Des parfums envoûtants qui accompagnent traditionnellement la citrouille des gâteaux d’Halloween.

Ces proportions vous donneront 8 muffins.

Étape 1

Dans un saladier, versez les ingrédients secs: les farines sans gluten, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire, le sel et les épices.

Dans le blender, mettez les ingrédients humides: l’huile et la cassonade, les œufs, l’extrait de vanille et la purée de citrouille cuite. Mixez pour obtenir un mélange homogène.

Incorporez à présent le mélange humide au mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir un ensemble bien lisse.

Préchauffez le four à 180°.

Étape 2

Graissez des moules à muffins ou disposez des caissettes en papier dans les empreintes à muffins.

Remplissez au 2/3 chaque empreinte de pâte.

Enfournez et cuisez environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson du muffin avec une pique ou la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Pendant que les muffins refroidissent, mélangez un peu de fromage blanc avec du sucre dont vous recouvrirez les muffins pour encore plus de douceur.

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Questions fréquentes

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Cette recette de Muffins à la citrouille est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Comptez environ 35 minutes au total. Détail : préparation : 15 min, cuisson : 20 min.

Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?

Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.

Quels allergènes contient cette recette ?

Cette recette contient les allergènes suivants : Œufs, Produits laitiers. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.