Tarte fine courgettes et ricotta

Recette de cuisine gluten-free (sans gluten)

Recette Ă©crite par le
Tarte fine courgettes et ricotta
Plat
w Temps nécessaire : 50 minutes Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Cette recette contient les allergĂšnes suivants : Lactose

Nous vous proposons aujourd’hui une recette estivale comme on les aime, Ă  dĂ©guster chaude ou froide: la tarte fine ricotta et courgettes. Une belle association pour une tarte lĂ©gĂšre et savoureuse !

Si vous souhaitez faire votre pĂąte feuilletĂ©e vous-mĂȘme, vous pouvez suivre notre recette vegan & sans gluten, dans ce cas, prĂ©voyez de la faire Ă  l’avance.

Si vous ne tolérez pas le lactose, il existe dans le commerce de la ricotta sans lactose.

 

tarte fine courgette ricotta

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Étape 1

Commencez par prĂ©parer la pĂąte feuilletĂ©e en suivant notre recette ou en utilisant une pĂąte feuilletĂ©e dĂ©jĂ  prĂȘte.

Étalez-lĂ  de façon Ă  former un cercle, et dĂ©posez la pĂąte sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. A l’aide d’un couteau, faites quelques incisions sur toute la surface de la pĂąte.

Étape 2

Dans un bol, réunissez la ricotta, la moutarde, le sel, le poivre, le paprika et la menthe finement hachée. Mélangez énergiquement puis étalez le tout sur la pùte feuilletée.

Étape 3

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 4

Lavez, sĂ©chez et coupez trĂšs finement la courgette en lamelle, Ă  l’aide d’une mandoline de prĂ©fĂ©rence. RĂ©partissez ensuite les lamelles de courgette sur la ricotta.

Versez un filet d’huile d’olive.

Étape 5

Enfournez pendant 20 minutes.

A la sortie du four, brossez les courgettes avec un pinceau d’huile d’olive et parsemez la tarte de basilic frais.

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Abdelouahed marie Claude
Invité
Abdelouahed marie Claude

Alors cette tarte fine courgettes c est pour ce soir elle sera accompagnée d une tarte aux poireaux voir en plus une salade verte
Merci de l idée

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